Visiter le Portugal : recettes originales et conseils d'initiés
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Description
De Bacalhau au Pastel de Belém – redécouvrez le Portugal avec un voyage culinaire
Des plages de sable fin à perte de vue, des oliveraies verdoyantes et des ruisseaux de montagne aux eaux cristallines. La cuisine portugaise est aussi diversifiée que le pays lui-même. Du poisson grillé, du piri-piri piquant et de la coriandre fraîche du sud au fromage de brebis crémeux, aux viandes fumées épicées et aux ragoûts copieux du nord, elle nous tente avec ses délices aromatiques. 25 restaurants nous ouvrent leurs portes et nous offrent un aperçu de leur travail, de leur cuisine et de leur pays.
L'auteure Corinna Lawrenz, accompagnée de ses compatriotes passionnées du Portugal, Anna et Laura, nous montre de nouvelles facettes de ce merveilleux pays : nous lisons des anecdotes fascinantes sur la vie au Portugal et sa cuisine, découvrons les saveurs créatives de la jeune scène culinaire, découvrons où trouver le meilleur ragoût de poisson, quelle terrasse de plage offre la plus belle vue sur le coucher de soleil et où une cheminée chaleureuse dans une ambiance rustique nous attend pendant les mois les plus froids.
Avec ces histoires et ces recettes typiques, vous pourrez ramener chez vous le mode de vie portugais !
Informations sur le produit
Coloré
25,5 x 28,5 cm / 208 pages
Questions fréquemment posées
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